Stevan commence l’accordéon à l’âge de sept ans avec Tanguy Bodin. Dès neuf ans il anime son premier fest-noz, et one le retrouve très tôt à la Bogue d’Or de Redon (dont il est plusieurs fois lauréat). A la suite d’un stage à la Chèze, il rencontre Janick Martin. Cette rencontre, humaine et musicale, lui permettra de trouver son style et de donner de la texture à son jeu. Sa participation à la création L’île au pyj aboutira à la création d’un duo avec Thomas Felder. Stevan évolue aussi sur scène dans diverses formations, telles Zao de Nao, Arnaud Royer !, ou en tant que remplaçant dans le Hamon Martin Quintet.